Ученые рекомендуют есть не более 3 яиц в день

22.03.2019 08:00
Дарья Зарембо
Люди, которые съедают три-четыре яйца в день, имеют более высокий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и ранней смерти.
Яйца, особенно желтки — основной источник холестерина в пище. В одном крупном яйце содержится 186 мг холестерина, соответственно, его содержание в трех-четырех яйцах может достигать 750 мг. Употребление такого количества холестерина превышает среднесуточную норму.

Ученые, изучив данные тридцати тысяч взрослых американцев, пришли к выводу: употребление более 300 мг холестерина в день влечет увеличение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний на 3,2% и ранней смерти — на 4,4%. Каждая дополнительно съеденная половинка яйца вызывает повышение риска сердечно-сосудистых заболеваний еще на 1,1% и ранней смерти — на 1,9%.

Американские специалисты не призывают исключать яйца из рациона полностью, нужно просто соблюдать баланс.